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2009年09月11日

梅便り 9月

朝・夕すっかり涼しくなってきましたが、

昼間はまだまだ暑い日が続きます。

雨も降らなくて、梅の木も元気がありません・・・。

そんな理由で、只今潅水中です。

潅水もいつも出来るのではなく、

皆が平等に出来るように順番が決まっています。

本当は雨が降ってくれるのが一番良いのですが・・

こればかりはどうしようもないですね。

今日もどんよりした曇り空になってきたのですが、

雨は降ってきません。

 

雨が降らないので、梅干し作業はスムーズに、

イエイエそれ以上によく乾くので、

選別作業は大忙しです。

今年の梅干は・・・いつもとなんとなく違います。

私の所だけかな??と思っていたのですが、

皆同じ事を話されています。

 

どのように毎年の梅干と違うかというと、

柔らかい梅はすごく柔らかだったり、

反対に皮の硬い梅もあるんです。

柔らかく干しあがる時期の梅も毎年より

硬く干しあがったり、

柔らかすぎる梅は潰れたり皮が切れていたりします。

 

やはり気候が関係しているのでしょうか・・・?

今年は 不思議な梅が多いです・・。

 

9月に入りこれからの農作業は梅干し作業と並行しながら

7月に刈った草も生えてきているので、

もう一度刈って、それから剪定作業に入ります。

 

金柑畑の金柑も 今は真っ青な実を付けています。

青い金柑もこれから段々大きくなりながら色付き始めます。

12月から2月頃迄、金柑の収穫作業になるので、

それまでに梅干し作業が終るようにしたいですね

kinkan1JPG.JPG oibo.JPG

金柑の実が見え初めています.10kgの樽に入った梅干しです