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2009年08月12日

梅便り8月

今日やっと近畿地方でも、梅雨明けが発表されましたが、
もう今日は8月3日!!
例年よりも遅いですね。毎年だったら、7月中頃から梅干作業に
入り、次々と干していくのですが、今年は中々梅干作業も
進まず、大きな梅は1週間干した時もありました。
梅雨が明けても何となく蒸し暑くジメジメしたお天気が続きます。
夏は 暑くて余り好きではありませんが、
やはり四季は楽しみたいですね。
例年より梅雨が長かった為、いつもなら真夏にも続く草刈り作業も終わり、暫くは皆で梅干し作業を続ける事になると思います。
梅干しを作る時、晴天の場合、大きな梅4Lサイズ以上は
約4〜5日・2、3Lサイズは、3〜4日・
L,Mサイズは2〜3日干しています。
この基準はお日様カンカン照った時の事で、雨降りや
曇りの日が続くと干す日数が当然多くなります。
HPアドレスもドメインを取り、少しリニュアルして
アップしようと思っています。
もうすぐアップしますので、覗いて見て下さいね。
松川農園HPアドレス・・・matukawa-nouen.jp 
今年梅ジュース・梅酒は作られましたか〜?
「もう作って飲んでしまった!!」という方や
「まだ作った事がない!!」という方の為に冷凍南高梅は
いかがですか?
昨年お客様から「冷凍南高梅ありませんか?」とお声をかけられてお送りさせて頂きました。
「わいわい市場」から「完熟冷凍梅」販売させて頂きます。
(数に限りあり・・)
冷凍した梅で梅酒や梅ジュースを作ると梅の中にある「クエン酸やポリフェノール」が沢山
入った梅酒や梅ジュースになるそうです。もうすぐアップしますので覗いて見て下さいね。
umehosi.JPG


posted by 松川 at 21:14| 梅だより